Hünkar Beğendi

Malzemeler PATLICAN PÜRESİ İÇİN: 6 patlıcan 1 kaşık un 1 kaşık yağ 2 kaşık kaşar peyniri rendesi 1 su bardağı süt 1 avuç maydanoz Tuz, karabiber KEBAP İÇİN: 1 kg. kuşbaşı et (koyun veya dana) 2 soğan 2- 3 domates – 2 kaşık yağ Tuz, karabiber Tarif İnce doğranmış soğan ve et, yağ ile kavrulur….

Hünkar Beğendi

Malzemeler 2 bostan patlıcan 1 yemek kaşığı un 1 kahve fincanı ayçiçeği yağı 1 su bardağı süt Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 250 gr kuşbaşı dana eti 1 soğan 1 havuç 1 su bardağı su 1 defne yaprağı Yarım yemek kaşığı salça 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Tarif Bostan patlıcanların üzerini bıçakla birkaç yerinden…

Hünkar Beğendi

Malzemeler Etli kısmı için: 250 – 300 gr kuş başı et 2 domates 1 sivribiber 1 küçük soğan 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 su bardağı kaynar su Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Patlıcanlı kısmı için: 3 büyük boy patlıcan 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı…

Hünkar Beğendi

Malzemeler 500 gr Koyun Eti 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 2 Adet Soğan 1 Çorba Kaşığı Sirke 2 Adet Domates 2.5 Su Bardağı Sıcak Su 5 Adet Patlıcan 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1.5 Çorba Kaşığı Un 1.5 Su Bardağı Süt 2 Çorba Kaşığı rendelenmiş Kaşar Peyniri Tuz , Kekik Tarif Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu…