Boeuf Bourguignon

Malzemeler 1 kg. iri doğranmış kuşbaşı 150 gr. bacon 2 diş sarımsak Garni buketi (kekik, adaçayı, maydanoz) 1 şişe kırmızı şarap 200 gr. mantar 1 yemek kaşığı salça 1 adet büyük boy soğan 800 gr. arpacık soğan 1 adet havuç 50 gr. tereyağı defne, karanfil, karabiber tuz Tarif Kuşbaşı etleri bir kaba koyun. Yemeklik doğranmış…