Borani

Malzemeler 1 kg. ıspanak 250 – 300 gr. kıyma 1 orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak zeytinyağ pul biber 2 su bardağı tuzlu yoğurt (bu yöresel bir yoğurtmuş) 1 çay bardağı haşlanmış nohut kurutulmuş acı biber nane Tarif Kıyma, soğan ve sarımsak ile zeytinyağda kavrulur. Pul biber ilave edildikten sonra, içine yıkanıp küçük küçük…