Annemin Yufka Böregi

Malzemeler 3 YUFKA 1/2 SU BARDAGI SIVI YAG 1/2 SU BARDAGI SU İÇİ İÇİN:ISPANAK-PEYNİR-(AMA SİZ NEYİ HAZIRLAMAK İSTERSENİZ) Tarif 1 YUFKANIN İÇİNE YARIM YUFKAYI SERELİM SIVI YAG VE SU KARIŞIMINI BU YUFKA ÜZERİNE SÜRÜP ÖNCE İKİ YANLARINI ÜST ÜSTE GETİRELİM BİRAZ DAHA SU-YAG KARIŞIMINI SÜRELİM- ORTA KISMINA BİRAZ İÇ KOYUP DİĞER UZUN KALAN KISIMLARIDA ÜST […]

Yumurtali Yumurta Böregi

Malzemeler Yumurta peynir- maydonoz- karabiber- tuz galete unu sıvı yag Tarif Yumurtalar haslanacak- kaysıdan biraz daha fazla pişirebilirsiniz- haslanan yumurtalar boyuna ortadan ikiye ayıralım- iç sarı kısımlarını cıkarıp maydanoz-karabiber-peynir ile yogurup tekrar içlerine dolduralım önce yumurtaya sonra galete ununa bulayıp yagda kızartalım- yumurta yemeyen cocuklarımız için hoş bir sunum-

Bulgur Böregi

Malzemeler 3 su bardağı haşlanmış pilavlık bulgur (en fazla 1,5 su bardağı kuru bulgur kullanın. Çünkü haşlandığında bulgur 3 su bardağını geçiyor) 250 gr az yağlı kıyma 2 kaşık tereyağ 2 orta boy soğan, yemeklik doğranmış 3 yumurta 4 kaşık galeta unu 5 kaşık un 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ½ bardağ irice kıyılmış […]

Mücver Böreği

Malzemeler 3 Adet Yufka 500 Gram Süt 3 Adet Yumurta 4 Adet Kabak 3 Adet Havuç 1/2 Demet Dereotu 50 Gram Tereyağı 3/4 Çay Bardağı Zeytinyağı 250 Gram Tulum Loru 1 Fiske Karabiber 1 Fiske Pulbiber 1 Fiske Tuz Tarif Yumurtaları derin bir kapta çırpalım. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve zeytinyağını ilave edelim. Kabakların kabuklarını kazıyıp […]

Su Böreği

Malzemeler KG Yemek Kaşığı Kıyma Orta Yağl Tarif HAMUR İÇİN 6 YUMURTA YARIM ÇAY BARDAGINDAN BIRAZ AZ SIVI YAG TUZ UN YUFKALARIN ARASINA SURMEK ICIN ERIMIS TEREYAGI İÇ HARCI PEYNIR MAYDANOZ KIYMA (BEN TEPSININ BI YARISINI KIYMALI BI YARISINI PEYNIRLI YAPTIM) KIYMAMIZI SOGAN TUZ VE KARABIBERLE KAVURUYORUZ ALTINI KAPATIP MAYDANOZUMUZUN YARISINI EKLEYIP SOGUMAYA BIRAKIYORUZ PEYNIRLI […]

Üç Yufka Böreği

Malzemeler 3 adet yufka 1/2 paket margarin 1 yumurta (üzeri icin) ici icin: 1 kase peynir 1/2 demet maydanoz Tarif Yarim paket margarini tavada eritiyoruz. Ilk yufkamizi tezgaha serip,erimis margarinle yufkayiiyice yagliyoruz,ikinci yufkayida üzerine serip bunuda yagliyoruz. Son yufkayida üstüne serip, sigara böregi gibi ister sekiz,ister oniki parcaya kesiyoruz. Maydanozlu peynir karisimini kestigimiz yufkalara paylastiriyoruz […]

Bohça Böreği

Malzemeler 3 Adet Yufka 3 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Sıvı Yağ 1/2 Kg Ispanak Yaprakları 100 gr Beyaz Peynir Yeteri kadar tuz 2 Yemek Kaşığı Susam 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber Tarif lspanak yapraklarını yıkayıp ince kıyın. Üzerine çok az tuz serperek ovun. Peyniri ezip ıspanaklara ilave ederek harç yapın. Yumurta ve sıvı […]

Ispanakli Gül Böreği

Malzemeler 3 Adet Yufka 3 Adet Patates (haşlanmış) 500 gr. Ispanak 1 Adet Soğan 1 Demet Maydanoz 150 gr Kıyma 1/2 Çorba Kaşığı Salça 1 Fiske Tuz Karabiber, Pulbiber 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ 1 Adet Yumurtanın Sarısı Tarif Haşlanmış patatesleri rendeleyelim. Soğanı kıyma ile birlikte hafifçe pembeleştirelim. Ayıklanıp yıkanan ıspanağı ekleyerek 2 dakika daha kavuralım. […]

Sigara Böreği

Malzemeler Üç adet yufka Bir su bardağı rendelenmiş beyaz peynir kıyılmış maydanoz karışımı Sıvıyağ Tarif Yufkalar üstüste masaya yayılır.Üçgen olacak şekilde sekiz parçaya bölünür.Peynirli içten herbir parçanın geniş tarafına konularak yufkanın bir katısigara böreği şeklinde sarılır.Her kat yufka için aynı işlem tekrarlanır.Uçları hafifçe suya batırılarak kızartma sırasında açılmasın diye yapıştırılır.Kızgın yağda kızartılır.Sıcak servis yapılır.Afiyet olsun.

Bohça Böreği Tarifi

Malzemeler 1 kilo yufka 2 su bardağı su 1,5 su bardağı sıvı yağ (mısırözü) 1 yumurta sarısı böreklerin üstüne İÇ MALZEMESİ: Ben peynir ve maydanoz kullandım 250-300 gram kadar beyaz peynir Maydanoz Tarif Su ve yağı karıştıralım.içine yumurta akımızı koyalım ziyan olmasın.Yufkalarımızdan birini açalım her tarafına harcımızı yayalım ve bohça şeklinde katlayalım.Katladığımız bohçaya yine sıvı […]