Çin Lahanalı Erişte – Lo Mein

Malzemeler 10-15 adet taze mantar veya 3 büyük veya küçük kurutulmuş siyah Çin Mantarı ( nasıl olsa bulamayacaksınız, boşverin, tazesini kullanın, Çin mantarının tadı berbat oluyor zaten ) 1 çay bardağı sek şeri yada beyaz şarap ( ½ çay bardağı su + ½ çay bardağı sirke) 200 gram soya fasülyesi filizi ( MM ve MMM…