Çoban Salatası

Malzemeler 2 orta boy domates 4-5 dal maydanoz 1 orta boy salatalık 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 küçük boy soğan 1 çorba kaşığı limon suyu 2-3 sivri biber 1 çay kaşığı tuz Tarif Domates ve salatalığı küçük şekilde doğrayınız. Soğan, biber ve maydanozu incecik kıyıp, hepsini karıştırarak salata tabağına yerleştirin. Yemek zamanı salata sosunu üstüne…

Çoban Kavurma

Malzemeler 1 kg kuşbaşı kuzu eti 3 adet soğan 1 tatlı kaşığı kekik 3 adet çarliston biber 1 çay kaşığı karabiber 2 diş sarmısak ½ çay bardağı sıvı yağ Tarif Halka halka doğranmış soğanlar, çarliston biberler, sarmısak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Kekiğin yarısı ve karabiber ilave…