Fırında Çupra Nasıl Yapılır?

Malzemeler 4 adet çupra 1 adet havuç 1 adet soğan 7-8 adet defne yaprağı Karabiber Pulbiber Tuz Zeytinyağı Kekik (üzeri için) Tarif Ä°yice yıkanmış ve temizlenmiş çupraların içine bir miktar karabiber, tuz ve pulbiberi serpip Dilimlenmiş havuç ve soğanı defne yaprağını da yerleştirelim. Balıkları fırın tepsisine yerleştirip üzerine tuz ve kekiği serpip bir miktar sıvı…

Firinda Soslu Çupra

Tarif Temizlediğiniz çupraların her iki yüzeyine ikişer derin çizik atın,tuzlayın. bir fincan z.yağı,bir tatlı kaşığı hardal ve mayonez,bir limonun suyu,bir tutam kişniş, karabiber,pulbiberi karıştırıp çupraların içine dışına iyice yedirin. ve 1 saat dolapta dinlendirin. teflon fırın tepsisini yağlayıp ,tabanına defne yaprağı sererek balıkları dizin. halka doğranmış bol soğan,dilim domates,sivri biber ve bol maydonoz koyarak üzerini…