Çin Lahanalı Erişte – Lo Mein

Malzemeler 10-15 adet taze mantar veya 3 büyük veya küçük kurutulmuş siyah Çin Mantarı ( nasıl olsa bulamayacaksınız, boşverin, tazesini kullanın, Çin mantarının tadı berbat oluyor zaten ) 1 çay bardağı sek şeri yada beyaz şarap ( ½ çay bardağı su + ½ çay bardağı sirke) 200 gram soya fasülyesi filizi ( MM ve MMM…

Erişte

Malzemeler 1/2 Kg Erişte 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 100 gr Ceviz Bir Miktar Tuz Tarif Erişteyi, tuzlu bol suda haşlayalım. Bu arada cevizleri irice dövelim. Bir başka tencereye tereyağını kızdıralım. Cevizi tencereye alarak kavuralım. Haşlanmış erişteyi cevizlere katarak karıştıralım. Sıcak olarak cevizli eriştemizi servis yapalım. Afiyet olsun.

Cevizli Kaşarlı Erişte

Malzemeler 1 corba kasesi (tepeleme dolu) ev eristesi yarim su bardagi dovulmus ceviz istenildigi kadar kasar peyniri 2 corba kasigi tereyag Tarif Kaynamis suya eristeyi ilave edip, yeteri kadar pisirelim. Daha sonra yuvarlak minik borcama ya da tepsiye eristenin yarisini dokelim, uzerine bir miktar ceviz ve peynir koyalim. Eristenin diger yarisinida ilave edip en ustede…