Et Suyu Kemik Ya Da Gerdandan

Malzemeler 500 gr. kemik veya gerdan eti, 1/2 demet maydanoz, 1 baş soğan, 1 adet havuç, 1 adet kereviz Tarif Kemik veya gerdanı bir tencereye koyunuz. İçerisine iri doğranmış soğan, kereviz, havuç ve maydanoz ilâve ediniz. (Etin ağır kokusunu gidermek ve et suyunun besin değerini yükseltmek için konur.) Üzerlerine geçecek kadar bolca soğuk su koyunuz…