Ispanaklı Simit

Malzemeler 400 g. yıkanmış ve doğranmış ıspanak yaprağı, küp şeklinde doğranmış 1 küçük beyaz soğan, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 4 yumurta, 150 g. beyaz peynir, 1 büyük pastane simidi, tuz, pulbiber. Tarif Fırını 190 dereceye ayarlayın. Soğanı teflon tavada zeytinyağı ile pembeleştirin. Ispanak ve tuzu ekleyin. Yüksek ateşte karıştırarak 6-7 dakika kavurun. Simidi ortadan ikiye…