Patlıcanlı Istim Kebabı

Malzemeler 1 kg kuzu eti ( Kemiksiz iri kuşbaşı doğranmış) 2 orta boy soğan 2 orta boy domates 1 yemek kaşığı margarin Tuz-karabiber 4 adet iri kemer patlıcan 3 adet dolmalık biber 1 bardak ayçiçek yağ ı7-8 adet kürdan Tarif Bir tencereye doğranmış soğanları, yıkanmış kuzu etiyle 1 kaşık yağ koyup arada karıştırarak suyunu çektirin…