Kabaklı Börek

Malzemeler 2 Adet yufka 2 Adet Kabak 2 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı sıvı yağ 1/2 Demet dereotu 1/2 Demet maydanoz 100 Gram Kaşar Peyniri 1 Tutam karabiber 1 tutam tuz Tarif Yufkaları erişteden biraz daha kalın olacak şekilde uzun uzun kesiyoruz. Kabakları rendeleyip bir kaba alıyoruz. Bu kabın içinde kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri…

Kabakli Börek

Malzemeler 250 gram kıyma 8 adet kabak 4 adet kuru soğan Yarım demet dereotu 1 yemek kaşığı margarin 1 bardak kaşar peyniri (rendelenmiş) Tuz, karabiber Kabakları kızartmak için: 1 bardak sıvıyağı 2 yemek kaşığı un 3 adet yumurta 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 şişe soda Tuz, karabiber Tarif Kıymayı 1 yemek kaşığı margarin ile…

Kabakli Yufka Böreği

Malzemeler 1 kg kabak 1 lt süt 3 yumurta 1-2 tatlı kaşığı toz şeker 4 yufka Ayçiçek yağı Tarif Kabakların kabuğunu sıyırıp, yıkayıp rendeleyin. İçine yumurtayı kırın şekeri de ekleyin. İç malzeme hazır olmuş oluyor. Pişireceğiniz kaba yufkayı yerleştirin. En alt kata koyduğunuzu kabın kenarlarından dışarı taşırabilir, en üstü yaydığınız da kapamak için kullanabilirsiniz. Böylece…

Kabaklı Makarna Tarifi

Malzemeler Makarna Kabak Maydanoz Krema Tereyağ Zeytinyağı Sarımsak Tarif Öncelikle kabakları soyuyoruz. Ve sonra halka şeklinde kesiyoruz. Sarımsağımızı iri iri kesiyoruz. Maydonozlarımızı elimizle küçük küçük kopartıyoruz. Tencerenin içine zeytinyağı döküyoruz. İçerisine iki adet sarımsağımızı ekliyoruz. Tencerenin altını yakarak, yavaş yavaş kabaklarımızı içine yerleştirerek kızartıyoruz. Kızartma işlemi sırasında içerisinde bulunan sarımsakları dışarı alıyoruz. Patlıcanlarımız pembeleştikten sonra…

Kabaklı Bulgur Pilavı

Malzemeler 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 adet kabak 8 diş sarımsak 1,5 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Yarım demet dereotu 4 su bardağı su Tarif Kabaklar soyulur ve kuşbaşı büyüklüğünde, küp şeklinde doğranır. Tencereye yağ konur ve kabaklar atılır, yarım olarak kavrulur. Üzerine yıkanmış bulgur ve kıyılmış sarımsak eklenir, 3 dakika daha…

Etli Kabaklı Pilav

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı tereyağı 500 gr. balkabağı 250 gr. haşlanmış kuşbaşı et 3 su bardağı su Tuz Karabiber 1 çay kaşığı tarçın Tarif 2 su bardağı pirinci sıcak tuzlu suda 2 saat bekletip, suyunu süzün. Tencereye tereyağını alıp, eritin. Küp küp doğranmış soğanı ilave edip, pembeleştirin. Bu arada balkabaklarının kabuklarını…

Kabaklı Makarna

Malzemeler 1 Paket makarna, 2 adet orta boy kabak, 2 adet yumurta, yarım paket margarin yarım demet dereotu, tuz, karabiber, pul biber Tarif Bir paket makarnayı haşlayıp süzdükten sonra bir kenara bırakın diğer tarafta derin bir tencereye yarım paket margarini veya tereyağını (margarin kullanmayanlar sıvı yağ da kullanabilir) koyun. Ocağın altını yakarak iki adet kabağı…

Kabaklı Beykoz Kebabı

Malzemeler 5 Kabak 300 Gr. Kuzu Eti 2 Defne Yaprağı 1 Çorba K. Domates Salçası 1 Soğan 2 Diş Sarımsak Tane Karabiber Sıvıyağ 2 Domates 2 Biber Tuz Su Tarif Biraz sıvıyağ ile kuşbaşı doğranmış kuzu etini kavuruyoruz. Defne yaprağı, tane karabiber, rendelenmiş sarımsak ve iri doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Salçayı ekliyoruz. Üzerini…

Bal Kabakli Soslu Sebze Çorbasi

Malzemeler Havuc pırasa patates soğan bal kabağı taze fasülye küçük makarna rende peynir sarımsak kıyılmış maydonoz biber domates zeytinyağı tuz Tarif Sebzeleri Kısık ateşte Haşlayın: Havucu, pırasayı, patatesi, soğanı ve bal kabağını ayıklayıp çok küçük olarak doğrayın. Kaynayan tuzlu suya sebzeleri atın. Su tekrar kaynayınca, üzerinde oluşan köpüğü alın. Ateşi kısın ve tencerenin kapağı kapalı…

Kabakli Milföy Tatlisi

Malzemeler Milföy hamuru (Kaçkişilik yapacaksanız sayı adedi size kalmış) Balkabagı 1 paket krem şanti 1 su bardagı süt ceviz-fındık-badem (tercihe göre kullanılır) 1 corba kasıgı pudra şekeri 1 corba kasıgı hindistan cevizi 3 corba kasıgı bal yada recel bir miktar süslemek için nar tanesi(arzuya göre baska meyvada koyabilirsiniz ) Tarif Milföy hamurlarını oda sıcaklıgında biraz…