Katlama Böreği

Malzemeler 2 kg Un 250 gram Yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 2 bardak su bir miktar tuz Tarif Yukarıda malzemeler karıştırılarak yumak haline getirilip dinlendirilir. Biraz un ve nişasta ile tavlanıp,yedi yufka(pazı) açılır. Açılan her yufka yağlanır. Sonra bu yufkalar rulo haline getirilir ve birer parmak arayla kesilir. Kesilen hamurlar tekrar açılır ve bol yağda…