Kaymaçina

Malzemeler 4 su bardağı süt 8 yumurta 1 su bardağı tozşeker Karamel için: 1 su bardağı tozşeker 1 çay kaşığı limon suyu Tarif Karamel için tozşekeri derin bir tavaya alın ve 2 damla kadar limon suyu ilave edin. Çok kısık ateşte hiç karıştırmadan karamel rengi alana kadar tutun. Ocaktan alın ve karameli ısıya dayanıklı cam…

Kaymaçina

Malzemeler 1 kg süt 7 yumurta 2 su bardağı şeker Tarif Yumurtaların hepsini bütün olarak şekerle köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ilave edip çırpmaya bir müddet daha devam ederek pişirmek için tercihen cam bir kaba koyup orta hararetli fırına atın. 1 saat kadar (tatlının üzerinde kahverengi gözenekler meydana gelene kadar) pişirdikten sonra soğutup servis…

Kaymaçina Tarifi

Malzemeler 2 SU BARDAĞI KOYUCA ŞURUP 1 LİTRE SÜT 1 YEMEK KAŞIĞI UN 5 YUMURTA Tarif YUMURTALARI UNLA ÇIRPIN AZAR AZAR SÜT İLAVE EDİN, HALLOLACAK KADAR KARIŞTIRIN TEL SÜZGEÇTEN GEÇİREREK YAĞLANMIŞ TEPSİYE BOŞALTIN ÜSTÜ KIZARINCAYA KADAR KIZGIN FIRINDA PİŞİRİN ÜZERİNE KOYUCA ŞURUP DÖKEREK SERVİS YAPIN