Kişnişli Bonfile Sarma

Malzemeler 600 gr dana Bonfile 100 gr Tereyağı 200 gr mantar 100 gr soğan 300 gr havuç 300 gr kabak 5 gr kişniş 5 gr kekik 200 gr brokoli 2 gr toz karabiber, 10 gr tuz 1/2 adet maydanoz Sos Hollandez Malzemesi: 300 gr Tereyağı 2 adet Pastörize Yumurta 50 gr kuru soğan 10 gr…