Patlican Medfune

Malzemeler yarım kg. Koyun eti 3 çorba kaşığı sıvı yağ 250 gr. Yağsız kıyma 1.5 kahve kaşığı kişniş 1.5 kahve kaşığı zerdeçal100 gr. Haşlanmış nohut 4 adet bostan patlıcan 3 adet kuru soğan bir tutam safran yarım demet kıyılmış maydonoz 2 ad.. Tavuk bulyon Tuz, karabiber, pul biber 2 su bardağı etsuyu (yada et bulyon)…