Sebzeli Pilav

Malzemeler 1,5 su bardağı pirinç 2 su bardağı et suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 soğan 2 havuç 2 pırasa Çeyrek beyaz lahana 3-4 dal maydanoz 2 çorba kaşığı soya sosu Karabiber Tuz Tarif Pirinci yıkayıp süzün. Tuzlu ve limonlu sıcak suda yarım saat bekletin. Pırasa ve havuçları temizleyip küçük küçük doğrayın. Lahanayı ince şeritler […]

Tavuklu Pilav

Malzemeler 1 adet piliç 2 su bardağı pirinç arpa şehriye sıvıyağ tuz sumak Tarif Piliç yıkanıp ,temizlendikten sonra tuz ve su ilavesiyle birlikte düdüklüde 20 dakika kadar pişirilir. Pirinçler iyice yıkandıktan sonra süzülür. Tencereye sıvıyağ ve şehriyekonulur. Şehriyeler kahverengi olunca pirinçler ilave edilir. Pirinçler şeffaf renk alıncaya kadar karıştırılır. Bire birbuçuk ölçüsüyle ,2 su bardağı […]

Hamsili Pilav

Malzemeler 1 kg. hamsi mısır unu Pilavı için: 2su b.pirinç 2 çorba k.kuş üzümü 2 çorba k.dolmalık fıstık 1 soğan 1 çorba k.tereyağı maydanoz tuz su Tarif İlk olarak pilavını hazırlayın. Bunun için önce soğanı tereyağında kavurun. Kavrulunca üzerine pirinci de ekleyerek biraz daha kavurun. Sonrasında kuş üzümü ve tuz ekleyerek biraz daha kavurun. Kavrulunca […]

Patlicanli Kafes Pilav

Malzemeler 2.5 su bardağı pirinç 300 gr. kuzu eti 2 domates 2 biber 1 soğan 1 diş sarımsak sıvıyağ defne yaprağı 2 patlıcan 1 su bardağı et suyu tuz su Tarif 2.5 su bardağı pirinç ve et suyu ile pilav pişirilir. Diğer taraftan 300 gr. kuzu eti sıvıyağda sotelenmeye alınır. Üzerine defne yaprağı, doğranmış soğan […]

Köri Soslu Pilav Tavuklu Tarifi

Malzemeler 2 su bardağı Amerikan Pirinci 1 şeker kaşığı karabiber 2 su bardağı su 3 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı köri sosu Bir tutam maydanoz ve tuz 2 adet haşlanmış havuç 1 adet haşlanmış tavuk eti 2 adet soğan 100 gr. kuş üzümü 2 çorba kaşığı karanfil Tarif Önce pilavı normal şekilde pişirin […]

Nohutlu Pilav

Malzemeler 1/2 su bardagi haslanmis nohut 2 su bardagi pirinc Kaynar su Sivi yag 1 yemek kasigi tereyagi Tuz Tarif Pirincleri derin bir kabin icine alin ve uzerini gececek kadar kaynar su ve 3-4 yemek kasigi tuz atin. Bu sekilde 1 saat bekletin pirincleri. Sonra bol suda yikayin ve suzun. Pilav tenceresine biraz sivi yag […]

Iç Pilav

Malzemeler 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ YADA MARGARİN 1AD ORTA BOY ÇOK İNCE KIYILMIŞ KURU SOĞAN 200 GR. ÇOK KÜÇÜK DOĞRANMIŞ KUZU CİĞERİ 1 YEMEK KAŞIĞI DOLUSUDOLMA FISTIĞI 1 YEMEK KAŞIĞI DOLUSUSUDA ISLATILMIŞKUŞ ÜZÜMÜ 2 ÇAY KAŞIĞI DOLMA BAHARI 1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER 1 YEMEK KAŞIĞI DOLUSU KIYILMIŞ DEREOTU 1,5 SU BARDAĞIYIKANMIŞ PİRİNÇ YETERİNCE TUZ VE […]

Bademli Mantarlı Pilav

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 1,5 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı küçük doğranmış mantar 1 su bardağı badem 1 çorba kaşığı kuş üzümü 3 su bardağı su Tarçın Tuz Tarif Sıcak suda pirinci 1 saat bekletip, suyunu süzün. 1 çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin. Küçük doğranmış mantarları kavurun. Pirinci ilave edin. 1-2 dk. çevirip, […]

Etli Patlıcanlı Pilav

Malzemeler 1 kg patlıcan(iri ve kalın tercih edilmeli) 2 su bardağı pirinç 1/2 kg yağsız kuşbaşı et 200 gr haşlanmış ve kabukları soyulmuş kestane 200 gr haşlanmış ve küçük doğranmış mantar tuz karabiber kızartmalık yağ 1 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı et suyu 2 su bardağı su (sıcak olmalı) Tarif Patlıcanlar alacalı soyulur ve […]

Hamsili Pilav

Tarif Balıkları temizleyip kılçıklarını ayırın. Pirinci ıslatıp bekletin. Fıstığı ve soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Islattığınız pirinçleri süzüp içine koyun ve kavurun. Suyu ekleyin kuş üzümünü,tuzu ve şekeri koyup hafif ateşte pişirin. Piştikten sonra ateşten alıp baharatları ilave edip demlenmeye bırakın. Yuvarlak cam bir tepsiyi yağlayıp hamsileri kuyrukları içe doğru gelecek şekilde aralık bırakmadan sıkışık […]