Bademli Yılbaşı Pilavı

Malzemeler 2 Su Bardağı Pirinç yarım Su Bardağı Tuzsuz İç Badem 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Ufak Boy Kuru Soğan 3 Su Bardağı Su Tarif Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok sıcak su ekleyip yarım saat ile bir saat arasında dinlendirin. İç bademi kaynar su dolu bir kaba atın, kabuğundan ayrılsın. […]

Pancar Pilavı

Malzemeler 3 adet pancar, orta boy 3 çorba kaşığı köftelik bulgur 1/2 çay kaşığı rezene tohumu 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu, öğütülmüş 1/2 çay kaşığı toz zencefil 1 diş sarımsak, ezilmiş 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı limon suyu 1/2 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber 1/2 çay kaşığı kristal tuz, öğütülmüş 10 dal mercan […]

Ayvali Bulgur Pilavi

Malzemeler 2 SU BARDAĞI BULGUR 3 BARDAK SU 2 KAŞIK MARGARİN 1 TANE AYVA TUZ Tarif AYVALARI KESİP UFAK KARELER HALİNDE DOĞRADIKTAN SONRA ERİTTİĞİMİZ MARGARİNLE BERABER KAVURALIM. BULGURUDA EKLEYİP BİR İKİ KERE DAHA KAVURDUKTAN SONRA SUYUNU VE TUZUNU EKLEYİP KISIK ATEŞTE PİŞİRELİM.

Bulgur Pilavı

Malzemeler 2 su bardağı bulgur 1 tane iri soğan 4 tane yeşil biber 2 tane domates 1 diş sarımsak 1 kaşık biber salçası 1 kaşık domates salçası pul biber (isteğe göre değişebilecek miktarda) yarım çay bardağı kadar sıvı yağ tuz Tarif Sırasıyla soğanı, biberleri, domatesleri ve sarımsağı küp küp doğrayıp yağda kavurdum. domates de suyunu […]

Çin Pilavı

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 5 su bardağı ılık su 3 yemek kaşığı sirke Sebze harcı için 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 diş sarımsak 2 adet orta boy kuru soğan 2 tatlı kaşığı nişasta (buğday ya da mısır olabilir) 2 adet orta boy havuç 1 adet orta boy kabak 3 yemek kaşığı soya sosu […]

Patlicanli Nohut Pilavi

Malzemeler 1 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut 1 adet orta baş patlıcan1 adet kırmızı salçalık biber 1 adet orta boy soğan Yarım demet dereotuYarım çay bardağı zeytin yağı1/4 limonun suyu Tuz Tarif Nohutlar bir gece önceden suyla ıslatılıp, ertesi gün suyu değiştirilerek haşlanır. Patlıcan ve biber ocakta közlenir. Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulup yıkandıktan sonra, ince […]

Kabak Çiçekli Yarma Pilavi

Malzemeler 3 Su Bardağı Yarma 1 Adet İri Kurusoğan 3 Adet Domates 1 Tatlı Kaşığı Salça 1 Tatlı Kaşığı Paprika 4-5 Yemek Kaşığı Sıvıyağ Tuz-Karabiber 20-25 Adet Kabak Çiçeği Tarif Soğan yemeklik doğranır. Sıvıyağda kavrulur. Salça ve paprika ilave edip birkaç kez karıştırdıktan sonra yemeklik doğranmış domatesler ilave ederek kavurmaya devam edilir. Domatesler olunca,ayıklanıp yıkanmış […]

Çingene Pilavi

Malzemeler 1 Kase Tulum Loru(Çökelek de Olabilir) 1 Adet Domates 1 Adet Küçük Boy Salatalık 2 Dal Taze Soğan Arzu ederseniz maydanoz da bu salataya yakışır. Tuz-Karabiber-Pulbiber-Fesleğen Limon Suyu Zeytinyağ Tarif Tulum loru çukur bir kaseye alınır. Üzerine taze soğan,domates,salatalık,arzu edilirse maydanoz doğranır. Tuzu baharatı ilave edip karıştırılır. En son limon suyu ve zeytinyağ dökülerek […]

Arpa Şehriye Pilavi

Malzemeler 1,5 su bardağı arpa şehriye 2,5 su bardağı tavuk suyu 2kaşık sıvı yağ yarım kaşık margarin Tarif uygun boy bir tencerede yağ eritilir sıvıyağda koyulur arpa şehriyeler biraz kavrulur. sonra üzerine sıcak tavuk suyu koyulur ( tavuk suyu yoksa sıcak suda eritilmiş knor bulyonda olur) şehriye karıştırılır kaynamaya bırakılır. kaynamaya başlayınca karıştırıp kapağı kapatılır […]

Bulgur Pilavi

Malzemeler 1 bardak bulgur 1 küçük soğan 2 yeşil biber 2 domates 1 diş sarmısak Tarif soğan ve biber sıvı yağda kavrulur. domates ve sarmısak ilave edilp şöyle bir iki çevrilir. bulguru atılıp biraz kavrulur. 2 bardak sıcak su ilave edilir. suyu cekene kadar pişirilir. bir süre demlendirilir. servis yapılır.