Püreli Köfte

Malzemeler 1 kg kıyma 1 adet soğan 1 yumurta 4 dilim bayat ekmek içi 1 kaşık salça Tuz, karabiber, kekik PÜRESİ İÇİN. 4 adet orta boy patates 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı süt Tarif Hepsi beraber iyice yoğurulur ve dikdörtgen bir borcama elimizle bastırarak yayılır. Isıtılmış 200 derece fırında yarı pişirilir. Patatesler haşlanır…

Püreli Biftek

Malzemeler Yarım kg. Yağsız biftek 2 adet sivri biber 1 kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 1 domates 1 çorba kaşığı tereyağ Tuz Kekik Karabiber Pul biber Tarif Bir tavada tereyağ ile bifteklerin her iki tarafı da pişirilir. Başka bir tarafta da domates,biberler,salça tereyağında pişrilir soğan ve sarımsaklarda bütün olarak eklenir….

Püreli Rulo Köfte

Malzemeler 750 gr koyun kıyması 100 gr margarin 2 yumurta 1 küçük soğan Yenibahar Karabiber Tuz Püresi için; 3 iri patates 2 havuç 50 gr. margarin Tarif Kıyma, yumurta, soğan rendesi, tuz, karabiber ve yenibahar iyice yoğrulur. Yağlanmış fırın tepsisine alınır, el ile bastırılarak yayılır. 35-40 santim uzunluğunda ve 20 santib genişliğinde bir dikdörtgen yapılır….