Karni Yarik

Malzemeler 6 adet patlıcan 2 adet soğan 3 adet domates 250 gr. kıyma 3 kaşık yağ 1/2 demet maydanoz 2 adet yeşil sivri biber Tuz, karabiber Tarif Patlıcanların başını ve sert taraflarını kesiniz Ortalarını kayık şeklinde oyup, çıkarın. Kızgın yağda hafif pembe kızartınız Kıymanın çoğunu küçük küçük doğranmış soğan, yeşil biber ve yağla kavurunuz. Kabukları…