Yoğurtlu Kabak Ezme

Malzemeler 1 kg. kabak 4 çorba kaşığı un 1 çay bardağı zeytinyağı Yoğurt Sarımsak Dereotu Tuz Toz kırmızı biber Su Tarif Önce unu yağ koymadan kendi halinde tavada ateşte kavurup, bir kenara koyalım. Kabakların kabuklarını bıçak ile sıyırdıktan sonra yıkayıp, halka halka doğrayın. Tencereye koyup üzerine çıkmayacak kadar su ekleyip, yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika haşlayın….