Yufkalı Et

Malzemeler 6 adet kuru yufka 1kilo kuşbaşı et[orta yağlı] 1orta boy soğan 5 subardağı su, tuzyar Tarif kuşbaşı et,ince doğranmış soğan kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kvrulur 5 subardağı su eklenir Yarım saat kadar pişirilir Diğer tarafta yufkalar orta boy tepsiye parçalanır Üzerine pişen etin kaynayan suyu yavaş yavaş dökkülür, üzerine etlerde koyulur sıcak…