Yumurtali Yumurta Böregi

Malzemeler Yumurta peynir- maydonoz- karabiber- tuz galete unu sıvı yag Tarif Yumurtalar haslanacak- kaysıdan biraz daha fazla pişirebilirsiniz- haslanan yumurtalar boyuna ortadan ikiye ayıralım- iç sarı kısımlarını cıkarıp maydanoz-karabiber-peynir ile yogurup tekrar içlerine dolduralım önce yumurtaya sonra galete ununa bulayıp yagda kızartalım- yumurta yemeyen cocuklarımız için hoş bir sunum-

Soğanlı Yumurta

Malzemeler Büyük Boy Kuru Soğan Yumurta Zeytinyağı Tarif Soğanlardan bir parmak yüksekliğinde halkalar kesin ve önceden kızdırılmış zeytinyağlı tavada çevirerek pişirin Yumurtaları soğan halkalarının ortasına kırın ve pişirin Üzerine isteğe göre karabiber ekerek servis yapabilirsiniz

Yumurta Köftesi

Malzemeler 500 gr. kıyma yarım bardak un 6 yumurta 3 kaşık yağ tuz biber 1 dilim bayat ekmek Tarif Kıymanın içine, 2 yumurta, ıslatılmış ekmek içi, tuz ve biber konur. İyice yoğurulur. Diğer tarafta kalan yumurtalar haşlanır. Kabukları soyulur. Kıyma sekiz parçaya ayrılır. 1 parmak kalınlığında açılır. Ortasına yarımşar yumurta konur. Köfte haline getirilir. Önce…

Yumurta Dolması

Malzemeler 6 adet yumurta 3 kaşık sıvıyağ Maydanoz Tuz Karabiber Kırmızı Pul biber (acı seviyorsanız) Tarif Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra ikiye bölün. İçindeki sarı kısmı çıkarın. Yumurta sarısını, kıyılmış maydanozu, yağı ve baharatları karıştırıp, püre kıvamına getirin. Sıkma torbasına koyarak, şekil verip yumurtaları doldurun. Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun!

Yumurta Piyazı

Malzemeler 10 adet haşlanmış yumurta beyazı, 1 demet nane, 1 demet maydanoz, 10 gr. tuz, 5 gr. karabiber, 20 gr. zeytinyağı. Tarif Haşlanmış yumurta beyazı çok ince şekilde doğranır. İçine taze nane ve maydanoz ince ince doğranarak ilave edilir. Bu karışıma tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırılıp servise hazır hale getirilir.

Pastırmalı Yumurta

Malzemeler 200 gr pastırma Kişi başına 2 yumurta 2 kaşık margarin (tereyağı tercih edilir) Tarif Altı düz bir teflon tavaya hafifçe kızdırılmış yağ ve ortadan ikiye bölünmüş pastırma dilimleri konulur. Bir kaşık yardımıyla pastırmalar ateşte çevrilir. Pastırmalar hafifçe piştikten sonra yumurtalar bütün olarak pastırmaların üzerine kırılır. Ateşin altı iyice kısılır. Yumurta sarıları tam katılaşmadan kayısı…

Yumurta Pişirmek

Tarif Rafadan yumurta pişirmek ne ki demeyin. Her defasında aynı başarıyı yakalamak için nasıl yapılacağını bilmek lazım. Kaç kişiye yumurta pişiriyor olursanız olun doğru kıvamı tutturmanın sırrı, su miktarı ve kullanılan kap. Kap çok büyük ve su çok fazla olmamalı, yani suyun kaynaması için uzun zaman geçmemeli. Su miktarı yumurtaların seviyesinde kalmalı ve kap küçük…

Sosisle Yumurta

Malzemeler -Sosis -yumurta -nişasta -tuz -salca -baharat Tarif Yumurtaları bir kaseye kıralım (2 yumurtaya 1 yemek kasıgı nişasta koydum )nişasta ve tuzu ekleyip cırptım. Teflon tavada 1 tatlıkasıgı gibi yani yaglamak için sıvı yag koyup bir kepce karışımdan döktüm krep yapar gibi kızartmadan pişirip (sertleştirmemeiz lazım) bir kenara alalım. Bu arada baska bir tarafta baharatları-…

Yumurta Salatası

Malzemeler 3 Yumurta Maydonoz Zeytinyağı Limon Yuz Pulbiber Tarif Yumurtalar Haşlanır. Arzuya Göre Dilimlenir. Maydanozlar kıyılır ve maydanoz yatağında üzerine yumurta dilimleri Zeytinyağı Limon ve tuz sosuyla harmanlayabilirsiniz. Yada üzerine gezdirebilirsiniz.En son pulbiber ekleyin. Afiyet Olsun…

Yumurta Salatasi

Malzemeler -5 adet haşlanmış yumurta -1 adet kuru soğan -yarım demet maydanoz -1 tatlı kaşığı kuru nane -1 tatlı kaşığı kuru reyhan -1 tatlı kaşığı pul biber -1 çay kaşığı tuz -2 yemek kaşığı zeytinyağı Tarif Soğan piyaz şeklinde doğranır. Yumurtalar ve maydanoz doğranır. Tuz, nane,reyhan, pul biber ve zeytinyağı dökülerek karıştırılır, afiyetle yenir.