Yumurta Köftesi

Malzemeler 500 gr. kıyma yarım bardak un 6 yumurta 3 kaşık yağ tuz biber 1 dilim bayat ekmek Tarif Kıymanın içine, 2 yumurta, ıslatılmış ekmek içi, tuz ve biber konur. İyice yoğurulur. Diğer tarafta kalan yumurtalar haşlanır. Kabukları soyulur. Kıyma sekiz parçaya ayrılır. 1 parmak kalınlığında açılır. Ortasına yarımşar yumurta konur. Köfte haline getirilir. Önce…