Zeytin Salatası

Malzemeler 50 gr. kırma zeytin 4-5 dal maydanoz 10 gr. ceviz 1 tutam kişniş 3-4 damla limon suyu 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı zeytinyağı kırmızı pul biber tuz Tarif Malzemeleri ince ince kıyın. Ceviz hariç bir kapta harmanlayın. Üzerini ceviz ile süsleyerek, soğuk olarak servis ediniz.

Zeytin Yağli Yaprak Sarmasi

Malzemeler 2 tane kuru soğan yarım demet maydanoz 1 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası tuz karabiber, pulbiber 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı nane pişiriken: yarım çay bardağı zeytinyağı yarım yemek kaşığı domates salçası kaynamış su tuz Tarif iç malzemelerini çiğden hazırlayın. Yaprakları bu malzemeyle sarın….

Zeytin Yağlı Patlıcan

Malzemeler 4 adet patlıcan 5-6 adet sivribiber 4-5 domates, kuşbaşı doğranmış 2 baş kuru soğan, halka şeklinde doğranmış 5-6 diş sarımsak, doğranmış kızartmak için sıvıyağ ayrıca 3 yemek kaşığı zeytinyağı, iç harcını kavurmak için yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber Tarif Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup üç parçaya bölün. Kabak dolması…