Üzümlü Irmik Helvası

Malzemeler
  • 3 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı şeker
  • 300 gr margarin
  • 2 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı fıstık(isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı kuru üzüm

Tarif
  • Bir kapta yağı eritelim.
  • Yağımız kızardıktan sonra fıstık kullancaksanız onları atarak kavurun yoksa irmiği ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam edelim(yaklaşık 15 dakika.)
  • irmikler pembeleşmeye yakın kuru üzümleri de atın.
  • Diğer taraftan başka bir kapta su ile şekeri kaynatalım.
  • Sütü de ısıtalım.
  • Kavurduğumuz irmiğe şerbeti ardından da sıcak sütü yavaş bir şekilde ilave edelim.
  • Bu aşamada eklediğiniz şerbet sıçrayabilir dikkatli olmanızı öneririm.
  • Tencerenin kapağı yakınınızda olsun ilk sıçramalar geçene kadar kısa bir süre kapağı kapatın.
  • Daha sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar karıştıralım.
  • İstediğimiz kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alıp, kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım.
  • Afiyet olsun.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir