Yeşil Soğanlı Et

Malzemeler
  • Soğan 2 orta boy 150 gram
  • Kuzu eti (kemikli) 6 parça 1 kg
  • Salça 2 yemek kaşığı 20 gram
  • Tuz 2 2/3 tatlı kaşığı 16 gram
  • Su (sicak) 1 su bardağı 200 gram
  • Yeşil soğan 15-20 adet 400 gram
  • Nane 1/3 demet 50 gram

Tarif
  • Sebzeleri yıka
  • Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, etle birlikte tencereye koy
  • Salçayı 2 yemek kaşığı su ile sulandır, ete ekle, karıştır, kapağı kapat, kısık ateşte kendi suyu ile yaklaşık 1 saat pişir
  • Tuz ve kalan suyu koy, 15-20 dakika daha pişir
  • Naneyi ve yeşil soğanı ayıkla
  • Naneyi ince ince kıy
  • Yeşil soğanın beyaz kısımlarını 1 santimetre, yeşil kısımlarını 1-5 santimetre kalınlıkta doğra
  • Soğan ve naneyi yemeğe ekle
  • 10 dakika daha pişir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.