Yoğurt Çorbası

Malzemeler
  • Haşlanmış kesinlikle soğuk yarım su bardağı buğday (bizim yöreye göre yarma)
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 7 su bardağı su
  • tuz (kesilmesin diye sonradan atılır)

Tarif
  • Buğdayı bir gece önceden kaynatmakta fayda var.
  • Yoğurdu, unu, yumurtayı, iyice çırpıyoruz buğdayı ve suyu katıyoruz.
  • Kısık ateşte kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırıyoruz.
  • Kaynayınca üzerine kırmızı biber ve nane kızartıyoruz.
  • Servis yaparken üzerine döküyoruz.
  • NOT: Kesilmemesi için tuzu mutlaka sonra katılmalı. Birde buğday tam soğumuş olmalı yoksa kesiliyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.