Çirli Et Sivas

Malzemeler
  • 600 gr.kuru kayısı
  • 2 çorba kaşığı katı yağ
  • 1 kg.kuşbaşı kuzu eti
  • 5 su bard. su
  • Tuz

Tarif
  • Kayısıları ılık suda 1 saat bekleterek yumuşamalarını sağlayın.
  • Yağı bir tencerede eritin.
  • Yağ kızınca etleri, verdikleri suyu çekinceye kadar içinde kavurun.
  • Suyu ve tuzu katıp bir taşım kaynatın.
  • Orta ateşte, suyun çoğunu çekinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Kayısıları, suyunu süzüp et tenceresine aktarın.
  • 5 dakika daha pişirerek tencereyi ateşten alın ve sıcak servis yapın.
  • AFİYET OLSUN…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.