Gingerbread Zencefilli Kurabiye Tarifi

Malzemeler
  • • 1+1/4 su bardağı un
  • • 1 yumurta
  • • 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • • 1 su bardağı pudra şekeri
  • • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • • 1 çay kaşığı karbonat
  • • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • • 1 çay kaşığı toz tarçın

Tarif
  • Fırınınızı önceden 180 C’de ısıtın.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıdı yayıp bir kenarda bekletin.
  • Oda sıcaklığındaki tereyağını küçük parçalara bölün (ben mikrodalgada eritmeyi tercih ediyorum)ve orta boy bir kaba koyun.
  • Üzerine un,yumurta,mısır nişastası ve pudra şekerini ekleyerek karıştırın.
  • Daha sonra karbonat,zencefil ve tarçın ilave ederek karştırmaya devam edin.
  • Elde ettiğiniz karışımı yoğurmaya devam edin, elinize yapışmayacak kıvama gelinceye kadar un eklemeye devam edin.
  • Hamur elinize yapışmayacak kıvama ulaştığında, şekil vereceğiniz tezgah ya da masa üzerine de biraz un serperek,bir merdane yardımı ile hamuru açmaya başlayın.
  • Dilediğiniz şekli verdikten sonra fırına gitmeye hazır hale gelecektir.(Adam figürünün yanısıra kalp,yıldız,çam ağacı motiflerini de kullanabilirsiniz.)
  • Fırında 15-20 dakika kadar pişirin. (20dk pişmiş oluyor.)
  • Kurabiyelerinizi fırından aldıktan sonra tel bir fırın tepsisine dizin.
  • Bu uygulama kurabiyelerin eşit şekilde soğumasını sağlayacak, böylece kurabiyeleriniz zarar görmeyecektir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.