Tatlı Acı Biftek

Malzemeler
  • Sos için;
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı portakal suyu
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı bal
  • ½ salatalık
  • 1 adet yeşil biber
  • Et için;
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 250 gr. ince şeritler halinde doğranmış biftek
  • 1 yemek kaşığı şeri (imkanınız varsa sake koyabilirsiniz.)
  • bir tutam kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı soya sosu
  • karabiber
  • Servis için;
  • Marul, kavun

Tarif
  • Yeşil biberi ince ince doğrayın. Salatalığı dörde dölün çekirdeklerini çıkartın ve küçük parçalar halinde doğrayın.Tüm sos malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırın. Bir kenarda bekletin.
  • Derin bir tavada (veya mevcutsa bir Çin tavasında) sıvı yağı kızdırın. Etleri bir kaç dakika karıştırarak pişirin. Şeriyi ekleyip 1 dakika daha pişirin. Kırmızı biber, soya sosu ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika kadar daha karıştırarak pişirin.
  • Bir servis tabağına marulları dizin. Üzerine pişirdiğiniz etleri sıcakken koyun. En üste de hazırladığınız sosu dökün.
  • Yanında kavunla birlikte marul içerisine dürüm yaparak yiyiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.